初めて作ってみました。
2020年4月からのパンデミック、ロックダウン経験以来、スイーツを買うということがなくなって……超緊縮財政になったら、嗜好品やお菓子など、必要不可欠なもの以外を削るしかないわけで……
おやつ系はほとんど自家製、それもササっとできる簡単なクッキーやケーキ。
２色の生地を市松模様になるように重ねて焼く、ただそれだけですが、面倒くさがり屋の私にしては、手間ヒマかけました。
今月下旬にジャパニーズ・シェアランチの料理のほとんどを担当することになっていて、１０品くらいのメニューをプラン中。
スイーツも和風なのがいいなと思って、抹茶の市松クッキーに挑戦してみました。
味もさっぱりで、コーヒーや紅茶より、やっぱり緑茶の方が合いそうです。